Italian Espresso National Institute I.N.E.I.

 Wega est une des sociétés qui a contribué à la fondation de l'institut I.N.E.I. crée dans
 le but de protéger et de promouvoir 'Expresso Italien.

L'I.N.E.I. a obtenu la certification du café expresso au label Expresso Italien et, pour garantir la qualité au consommateur qui choisit de consommer un expresso dans un bar exposant ce label,  a imprimé un livret technique rigoureux qui impose :

• l'utilisation d'un mélange certifié ;
• l'emploi de matériel (machine et moulin à café) certifié ;
• l'emploi de personnel qualifié.

www.espressoitaliano.org